Intro

Bienvenido a mi blog. En este espacio compartiré algunas de las recetas que me gusta preparar. Me gusta experimentar cosas nuevas y diferentes, e integrar frutas y verduras locales de temporada. Usualmente utilizo lo que tengo y siempre termino adaptando o inventando recetas. Mi invitación es que te des una idea con lo que yo te doy, y tu lo prepares como quieras y con lo que tengas.

Soy una persona activa y deportista, y busco la forma de mantener un estilo de vida saludable. Eso incluye mi alimentación. Busco que la mayoría de las recetas sean saludables, pero no me limito. También estoy haciendo los Lunes sin Carne, por lo que he buscado la forma de incluir opciones vegetarianas.

Como experimento voy a ver la forma de poner las recetas en inglés y en español, ya que tengo amigos que sólo hablan uno u otro idioma.

Espero que estas ideas te motiven a incursionar en la cocina y tal vez te ayude a elegir opciones saludables.

**Estoy experimentando con esto del blog, así que ténganme paciencia mientras le agarro la onda, lo organizo, y lo pongo bonito :)

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Welcome to my blog. Here you will find the recipes of things I usually cook. I use what I have at hand, and try to incorporate fresh, local, and seasonal produce; therefore, I usually end up modifying or creating new recipes. My recommendation is that you take what I give you as a guide or ideas to make your own.

I consider myself an athlete, and I am interested on a healthy living and a healthy eating. Most of my recipes are as healthy as I can, without limiting myself. I’m also doing the Meatless Mondays, so expect vegetarian options.

Also, I will try to post all the recipes in English and Spanish, because I have friends that speak only one of those languages.

I hope you find my ideas helpful and that they help you to experiment in the kitchen, and maybe choose some healthy options.

**I’m experimenting with this idea of starting a blog. Please be patient while I figure things out, organize it, and make it look better! :)